مواد لازم:

گوشت چرخ کرده 400 گرم

قارچ 300 گرم

فلفل دلمه ای ا عدد بزرگ

پیاز متوسط 2 عدد

نمک و فلفل و زردچوبه

روغن 1 قاشق سوپخوری 

 

طرز تهیه:

پیاز رو درشت خلا کنید...فلفل دلمه رو هم خلال کنید....قارچ رو هم ورقه ای خورد کنید اما خیلی باریک نباشه

پیاز رو با یه قاشق روغن مایع رو شعله کم بزارت تا نرم بشه و تفت بخوره... وقتی پیاز کاملا نرم شد فلفل دلمه ای و نمک و فلفل و بعد از یکی دو دقیقه گوشت رو اضافه کنید و مخلوط کنید...سعی کنید گوشت رو اولش خیلی با قاشق باز نکنید واول بذارید یه مقدار خودشو بگیره بعد کاملا با قاشق چوبی با پیاز مخلوطش کنیدبعد از اینکه رنگ گوشت برگشت شعله رو یه مقدار زیاد کنید و قارچ رو اضافه کنید ممکنه قارچ یه مقدار آب بندازه...اجازه بدید آبش کشیده بشه اما لازم نیست خلی خشک بشه ....کباب ترکی خوشمزه خونگی حالا  آماده س...من برای تزئنش هم از چیپس خونگی استفاده کردم

میشه باگوشت ورقه شده  نازک هم درستش کرد

 



تاريخ : جمعه ۱۳٩۱/۱٠/۸ | ٩:۳٠ ‎ب.ظ | نویسنده : الی... | نظرات ()

  • اتومبیل زندگی
  • فروش لینک
  • کارت شارژ همراه اول