ناهار روز جمعه


بعد از مدتها امروز برای ناهار آبگوشت درست کردم و موجبات تعریفها و به به همسر و عشق گرامی رو فراهم کردم

حالا قضیه این ابگوشت درست کردن ما برمیگرده به یه باکس دوغ که مامان جونم در سفر به کرمانشاه برام خرید که از حق نگذریم واقعا محشره دوغ بیستون....هههههههه از همون لحظه که دوغ خریداری شد تصمیم گرفتم به محض اینکه برگشتم خونه یه آبگوشت سنتی خوشمزه درست کنمنیشخند...بعد از 6 روز بلاخره امروز بهترین روز بود برا درست کردن این ناهار سنتی و البته خوشمزه

آبگوشت با گوشت گوسفندی تازه و نون سنگک و ترشی یه غذای کاملا سنتی و فوق العادهخوشمزه

 


برای تهیه یه آبگوشت خوشمزه و سنتی به واد زیر نیاز داریم

گوشت گوسفندی به همراه یه مقدار دنبه

نخود نصف پیمانه کوچک 

 سیب زمینی متوسط 2 عدد

پیاز متوسط 1 عدد

رب گوجه 2 قاشق 

مرزه و نعناع خشک مقداری

لیمو عمانی پاک شده 2 عدد 

 

طرز تهیه:

نخود رو از قبل خیس کنید و چند بار آبش رو عوض کنید و به همراه گوشت بذارید بپزه

پیاز رو نگینی خورد کنید و با یه قاشق روغن بذارید رو شعله کم تا تفت بخوره و سبک بشه وقتی پیاز یه کم طلایی شد زردچوبه بزنید...نعنا و مرزه خشک رو با دست پودر کنید و اضافه کنید البته رب رو هم سریع اضافه کنید تا سبزی خشک نسوزه و اجازه بدید رب تفت بخوره و خوشرنگ بشه...وقتی نخود و گوشت به آخر پختش رسید پاز داغ و سیب زمینی رو اضافه کنید و دنبه رو هم از اون جدا کنید و بکوبید و دوباره اضافه کنید... و بذارید جا بیفته

در پایان هم نمک و یه مقدار لیمو اضافه کنید

نوش جونخوشمزه

 



تاريخ : جمعه ۱۳٩۱/٦/۱٧ | ٥:۱٥ ‎ب.ظ | نویسنده : الی... | نظرات ()

  • اتومبیل زندگی
  • فروش لینک
  • کارت شارژ همراه اول