یه هفته بود میخواستم آش درست کنم بلاخره دیروز موفق شدم این آش جو رو درست کنمفرشته

 

alt=


مواد لازم:

جو پوست کنده 1پیمانه

عدس نصف پیمانه

نخود یکه چهارم پیمانه

لوبیا قرمز و لوبیا چیتی روی هم دو سوم پیمانه

ماش(اگه دوست داشتیم 2 قاشق)

آب گوشت یا مرغ 2 لیوان

پیاز یک عدد کوچک

سبزی آش به اندازه دلخواه

نمک و فلفل و زردچوبه طبق معمول

پیاز داغ و نعنا داغ و کشک برای تزئین



طرز تهیه:

همه حبوبات باید از قبل خیس شده باشه

اول از همه یه پیاز کوچیک رو با یه کوچولو روغن تفت بدید و بعد یه مقدار زردچوبه و فلفل قرمز خشک بزنید و نخود و لوبیا و جو رو به اون اضافه کنیدروی اون آب بریزید و البته آب مرغ یا گوشت رو هم اضافه کنید و اجازه بدید که حبوبات نیم پز بشه و بعد عدس و ماش رو که خیس کردید به مواد اضافه کنید وقتی عدس و ماش نیم پخت شد سبزی رو هم اضافه کنید و اگه دوست داشتید که رنگ سبز و زیبای سبزیتون یه دفعه سیاه نشه اولش تا چند دقیقه در قابلمه رو باز بذارید و بعد هر چند دقیقه یه بار آش رو هم بزنید و اجازه بدید آش جا بیفته و در پایان یه مقدار از نعنا داغ و پیاز داغی رو که برا تزئین آماده کردید رو به آش اضافه کنید که طعم بهتری به آش بده

بعدشم آش رو توی ظرف بکشید و تزءین کنید و نوش جون

 اینم آش من قبل از تزئین(عاشق اینم که سبزی آشم رنگ خوشگلشو حفظ کنه و سیاه نشه و خوبم جا بیفته)

 

مواد لازم:



تاريخ : جمعه ۱۳٩۱/۸/٥ | ۱٢:٤۳ ‎ب.ظ | نویسنده : الی... | نظرات ()

  • اتومبیل زندگی
  • فروش لینک
  • کارت شارژ همراه اول