یکی از خوشمزه ترین خوراکهایی که من واقعا دوست میدارم چشمکجون هم خیلی سریع و آسون آماده میشه هم اینکه به خاطر داشتن سیر و بادمجون طعم خیلی خوب


مواد لازم:

بادمجون قلمی 3 تا 4 عدد

گوشت چرخ کرده حدودا300 گرم

سیر چند حبه

رب گوجه فرنگی 2 تا 3 قاشق

پیاز متوسط 2 عدد

سیب زمینی متوسط 2 عدد

نمک وفلفل و زردچوبه طبق معمول به اندازه

طرز تهیه:

پیاز هارو جلقه حلقه کنید بعد هر حلقه رو 4 قسمت کنید ...

هر حبه سیر رو از وسط نصف کنید...

سیب زمینی ها رو هم مثل پیاز حلقه کنید و بعد 4 قسمت کنید و توی روغن سرخ کنید و کنار بذارید...

بادمجونارو بعد از اینکه حلقه حلقه کردیید توی اب نمک بذارید یه ساعت بمونه بعد ابشو بگیرید و توی روغن سرخ نید البته اگه وقتتون بیشتر بود بهتره چند ساعت جلوی آفتاب بذارید که دیگه نیاز به آب نمک نداشته باشه

پیازهارو توی یه کوچولو روغن تفت بدید(نیاز نیست سرخ بشه همینکه نرم شد کافیه)بعد زردچوبه بزنید و گوشت چرخ کرده رو اضافه کنید تا با هم تفت بخورن و سیر رو هم به همراه رب گوجه اضافه کنی وقتی رب یه مقدار تفت خورد حدود 2لیوان آب و یه مقدار نمک اضافه کنید و زمان بدید که گوشت پخته بشه و آبش یه خورده کمتر بشه بعد سیب زمینی رو میرزیم و روی سیب زمینی ها بادمجون رو ....بعد از حدود 10 تا 15 دقیقه غذا آماده هستش

میتونید گوجه رو هم شبیه سیب زمینی خورد کنید و اضافه کنید اگه دوست داشتید...خوشمزه میشه



تاريخ : جمعه ۱۳٩۱/٧/٧ | ۱٢:٤٧ ‎ق.ظ | نویسنده : الی... | نظرات ()

  • اتومبیل زندگی
  • فروش لینک
  • کارت شارژ همراه اول