این سوپ مورد علاقه منه از بچگی تا الان....یه سوپ ساده ...سبک و خوشمزههههههه

 


مواد لازم:

پیاز متوسط نگینی خورد شده 1عدد

زرد چوبه و فلفل قرمز به اندازه لازم

گوشت چرخ کرده حدودا 300 گرم

رب گوجه 2 قاشق سوپخوری

هویج متوسط نگینی خورد شده یا رنده درشت 2عدد

سیب زمینی متوسط نگینی خورد شده 1 عدد

سبزی سوپ(جعفری و گشنیز)خورد شده 4 قاشق سوپخوری

ورمیشل یا رشته سوپ

نمک و ابلیمو به اندازه


طرز تهیه:

پیاز رو با نصف قاشق روغن تفت میدیم تا حدی که یه مقدار نرم بشه بعد زردچوبه و فلفل قرمز رو اضافه میکنم و گوشت چرخ کرده رو هم میریزیم...وقتی که رنگ گوشت برگشت و تفت خورد رب گوجه و هویج رو میریزیم و هم میزنیم و بعد حدود یک لیتر آب به مواد اضافه میکنیم و در ظرف رو میذاریم ....بعد از حدود نیم ساعت اول سیب زمینی و بعد از یکی دو دقیقه سبزی رو اضافه میکنیم (وقتی سبزی رو اضافه کردیم چند دقیقه در ظرف رو نمیبندیم تا رنگ سبزی تیره نشه)...20 دقیقه قبل از سرو سوپ ورمیشل رو به اندازه مناسب به سوپ اضافه میکنیم(اگه زیاد بریزیم سوپ سفت و اگه کم باشه سوپ آبکی میشه به خاطر همین بصورت چشمی انازه دقیقش رو میفهمیم)...وقتی ورمیشل رو اضافه کردیم چند بار سوپ رو هم میزنیم تا بصورت یکنواخت بپزه و در آخر کار هم نمک و آبلیمو رو هم به انازه لازم به سوپ اضافه میکنیم...



تاريخ : سه‌شنبه ۱۳٩۱/٥/۱٠ | ٥:۳٥ ‎ب.ظ | نویسنده : الی... | نظرات ()

  • اتومبیل زندگی
  • فروش لینک
  • کارت شارژ همراه اول