دیروز برای افطار آش رشته درست کردم....

 

/p


مواد لازم:

نخود و لوبیا قرمز روی هم 1لیوان

عدس یک لیوان

سبزی آش

رشته

پیاز کوچک یک عدد

نمک و فلفل و زدچوبه

مرزه و نعناع خشک ار هرکدام نصف قاشق چایخوری

طرز تهیه:

برای درست کردن آش رشته اول یه پیاز کوچیک رو تو یه مقدار روغن تفت می دیم(کم) و نعنا و مرزه خشک رو هم اضافه میکنیم...بعد نخود و لوبیا رو که از قبل خیس کردیم و چند بار آبش رو عوض کردیم به اون اضافه میکنیم حدود 3کاسه اب به مواد اضافه میکنیم و شعله رو اول زیاد میکنیم تا اب جوش بیاد بعد کم میکنیم...وقتی که لوبیا و نخود تقریبا پخت عدس خیس شده رو هم اضافه میکنیم و به همین ترتیب وقتی عدس یه مقدار پخت سبزی رو هم اضافه میکنیم و اجازه مییدیم که خوب بپزه....نیم ساعت به خاموش کردن شعله زیر آش ، رشته رو هم اضافه میکنیم و وقتی که رشته پخت آش هم آماده س


پ ن: من معمولا وقتی میخوام رشته رو تو آش بریزم اول میریزم تو صافی و یه آب روش میگیرم بعد سریع میریزم تو قابلمه اش اینطوری هم رنگ اش بهتر میشه هم ارد و نمک اضافی رشته شسته میشه

برا درست کردن پیاز داغ اگه همه خلال پیاز ها یه اندازه خورد بشه خیلی قشنگتر و خوشرنگتر میشه پیازداغمون

من اندازه رشته و سبزی رو ننوشتم چون معمولا چشمی اندازه میگیرم و بستگی داره که چقدر دوست داشته باشید



تاريخ : جمعه ۱۳٩۱/٥/٦ | ۳:٢٠ ‎ب.ظ | نویسنده : الی... | نظرات ()

  • اتومبیل زندگی
  • فروش لینک
  • کارت شارژ همراه اول